Refugee Food Festival ✱ Strasbourg ✱ 2022

Quand :
16 juin 2022 @ 10 h 00 min – 19 juin 2022 @ 21 h 00 min
2022-06-16T10:00:00+00:00
2022-06-19T21:00:00+00:00
Où :
Ville de Strasbourg
Contact :
MAILTO:noreply@facebookmail.com

REFUGEE FOOD FESTIVAL ▪️ STRASBOURG ▪️ 16 – 19 JUIN 2022

LES RESTAURANTS STRASBOURGEOIS CONFIENT LEURS FOURNEAUX À DES CUISINIERS RÉFUGIÉS

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Du 16 au 19 juin, la carte des restaurants strasbourgeois s’enrichit de plats co-créés par des cuisiniers réfugiés : menus à quatre mains ou cartes blanches, ces collaborations inédites vous feront découvrir des saveurs venues d’ailleurs et révéleront des talents !

Réservations directement auprès des restaurants.

✏️ PROGRAMMATION

▪️ JEUDI 16 JUIN ▪️ COMPLET
Les Petites Cantines • Apéro grignotis & bibliothèques vivantes avec Aysel (Turquie)
📌 5 rue Kuhn, Strasbourg
🎟 Apéro en prix libre et conscient (tarif conseillé 15€)
🍃 Option végétarienne
☎️ https://strasbourg.lespetitescantines.org/reserver

▪️ VENDREDI 17 JUIN ▪️
Le Cafoutche – Bistrot du TNS • Déjeuner avec Patricia (Congo)
📌 1 Avenue de la Marseillaise, Strasbourg
🎟 Formule entrée + plat + dessert : 21€
🍃 Option végétarienne
☎️ Réservations : 03 88 24 88 61

▪️ VENDREDI 17 JUIN ▪️
Brasserie Roue Libre • Apéro mezze & bière avec Shadi (Syrie), à partir de 16h30
📌 17a Route De Vienne, Strasbourg
🎟 Assiette de Mezze : 6€ le mezze / 12€ mezze + köfte
🍃 Option végétarienne
🎟 Bière à la grenade de Shadi : 4€ le demi / 7,5€ la pinte
☎️ Réservations : 07 49 00 34 13

▪️ SAMEDI 18 JUIN ▪️
Bistrot Paulus • Dîner avec Aysel (Turquie)
📌 33 Rue de Zurich, Strasbourg
👉🏽 Menu : 8 bouchées à 6€ l’unité (6 salées, 2 sucrées)
🍃 Options végétariennes
☎️ Réservations : 03 88 13 71 68

▪️ SAMEDI 18 JUIN ▪️
La Grenze • Atelier de cuisine et banquet solidaire avec Nazira (Afghanistan)
📌 23 rue George Wodli, Strasbourg
🍃 Options végétariennes
☎️ Atelier de cuisine : COMPLET
🎟 Banquet en prix libre et conscient

▪️ DIMANCHE 19 JUIN ▪️
La Grenze • Clôture avec Alice (Angola) : ateliers de cuisine & banquet solidaire, marché de créateurs et projection
📌 23 rue George Wodli, Strasbourg
🍃 Options végétariennes
☎️ Billetterie de l’atelier de cuisine : https://www.helloasso.com/associations/le-recho/evenements/itineraires-solidaires-strasbourg
🎟 Banquet en prix libre et conscient

▪️ TOUT AU LONG DE LA SEMAINE ET LE RESTE DE L’ANNEE ▪️
> Damasquino, restaurant ouvert en mars 2022 par Hussam, ancien participant.
📌33 rue du jeu des enfants, Strasbourg
☎️ 03 92 01 77 70

> Restaurant « Dostoïevski » avec Daji, ancienne participante, aux commandes de la cuisine.
📌 106 rue du Général Conrad, Strasbourg
☎️ 06 44 39 24 35
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L’édition 2022 du Refugee Food Festival est rendue possible grâce au soutien de ses partenaires au national : France Relance, Elior Group Solidarités, la Fondation Arsène, le Groupe Bertrand et l’agence Les Digitalistes.

Le HCR, l’Agence des Nations Unies pour les Réfugiés, a soutenu le développement du festival annuel.

Cette année, l’organisation du Refugee Food Festival à Strasbourg est soutenue en local par l’association tremplin STAMTISH qui vise à faciliter l’inclusion socio-professionnelle des personnes issues des migrations et à lutter contre les discriminations dont elles sont victimes.

Pour ce faire, STAMTISH oeuvre à créer un réseau solidaire à travers l’organisation d’événements culinaires en mettant en lien les cuisinier.e.s issu.e.s des migrations avec des professionnels de la restauration et en les accompagnant dans la définition et la mise en place de leur projet d’avenir. À travers ses activités, STAMTISH a à coeur de sensibiliser la société civile aux migrations, au vivre-ensemble et à l’alimentation durable.

www.stamtish.com
Soutenir Stamtish : https://www.helloasso.com/associations/stamtish/formulaires/1
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💛 À PROPOS DU REFUGEE FOOD* 💛
Grâce au pouvoir universel de la cuisine, le Refugee Food s’est donné pour mission de valoriser les talents, compétences et parcours des personnes réfugiées, de favoriser leur insertion professionnelle dans les métiers de la restauration, et d’œuvrer pour une alimentation plus diversifiée et durable.

🧡 REFUGEE FOOD FESTIVAL
Chaque année autour du 20 juin, Journée Mondiale des réfugiés, nous organisons des collaborations culinaires entre des cuisiniers réfugiés et restaurateurs locaux dans une quinzaine de villes du monde.

👨‍🍳 REFUGEE FOOD FORMATION
Le programme SÉSAME forme des réfugiés au métier de commis de cuisine.
Le programme TOURNESOL forme des réfugiés au métier d’employé technique de la restauration collective.

📚 REFUGEE FOOD EDUCATION
Un programme qui sensibilise les collégiens à la situation des personnes réfugiées, ainsi qu’aux différentes cultures culinaires du monde, grâce à des témoignages et ateliers pédagogiques.

🍊 REFUGEE FOOD AIDE ALIM’
Nous distribuons gratuitement des repas complets et savoureux pour les plus fragilisés par la crise sanitaire (+100 000 repas distribués depuis mars 2020).

🍽 REFUGEE FOOD RESTAURANT
La Résidence est un restaurant d’insertion où nous formons des cuisiniers réfugiés situé à Paris 12e à Ground Control.

🛎 REFUGEE FOOD TRAITEUR
Notre service traiteur permet à des cuisiniers réfugiés de développer leur activité, à destination des entreprises à Paris.

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💛 Soutenez le Refugee Food en faisant un don :
via Lydia au 81 81 81
via HelloAsso : https://bit.ly/37ltCP0
🌍 https://refugee-food.org/
💌 strasbourg@refugeefoodfestival.com
#AvecLesRéfugiés

https://www.facebook.com/events/738969220638055