Concours de cuisine en gare

Quand :
9 octobre 2019 @ 8 h 00 min – 16 h 00 min
2019-10-09T08:00:00+00:00
2019-10-09T16:00:00+00:00
Où :
dans ta gare
Contact :
MAILTO:noreply@facebookmail.com

Chaque automne, nous mettons la gastronomie à l’honneur dans nos gares avec l’animation “Chefs de Gare”. Pour ouvrir toujours plus les gares à la gastronomie et aux terroirs, nous lançons cette année le premier concours de “cuisine en gare” : l’opportunité de cuisiner dans un lieu unique aux côtés de chefs de renom et de leur faire découvrir vos talents de cuisiniers amateurs ! 👩‍🍳👨‍🍳 👉https://www.gares-sncf.com/fr/actualites/chefs-gare-2019-inscrivez-vous-premier-concours-cuisine-gare

Après une phase de sélection des dossiers de candidatures transmis cet été par mail, le concours se déroulera pendant l’événement Chefs de Gare 2019 en 7 phases régionales puis une finale nationale à Paris.
Les épreuves régionales se dérouleront sur la cuisine mobile de Chefs de Gare dans une gare régionale. Chaque candidat disposera de 30 minutes pour réaliser et présenter une recette qui illustre « la cuisine du terroir de sa région ».
A l’issue de chaque épreuve, un jury composé du directeur/rice de gare et du chef régional participant à l’événement sélectionnera le gagnant régional.

Les épreuves régionales

Ile de France : Gare de Paris Saint Lazare – Vendredi 4 octobre
Manche Nord : Gare de Lille Flandres – Vendredi 4 octobre
Centre-Ouest : Gare de Rennes – Lundi 7 octobre
Grand Est : Gare de Strasbourg – Lundi 7 octobre
Nouvelle Aquitaine : Gare de Bordeaux – Mercredi 9 octobre
Centre Est Rhône Alpin : Gare de Dijon – Mercredi 9 octobre
Sud : Gare de Marseille Saint Charles – Vendredi 11 octobre
A l’issue de ces épreuves, les 7 vainqueurs seront invités à représenter leur région à Paris le samedi 12 octobre lors de la grande finale en présence du Chef étoilé Michel Roth, qui officie en gare de Metz au sein du restaurant Terroirs de Lorraine.

Chaque finaliste régional se verra offrir 1 dîner gastronomique pour deux personnes et le grand gagnant du concours de cuisine Chefs de Gare remportera un robot de cuisine d’une valeur de 1200€.

Calendrier du concours

8 juillet 2019 : ouverture des inscriptions
11 septembre 2019 : clôture des inscriptions
Du 4 au 11 octobre 2019 : épreuves régionales
12 octobre 2019 : Finale au cœur de la Gare de Lyon à Paris

Comment candidater au concours ?

Envoyez votre candidature composée d’une photo de votre plat illustrant la cuisine du terroir de votre région et d’une lettre de motivation, par mail à l’adresse concours@chefsdegare.fr.

Vous avez jusqu’au mercredi 11 septembre 2019 au plus tard pour nous faire parvenir votre candidature.

https://www.facebook.com/events/1281203462036400/?event_time_id=1281203475369732

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